สรรพคุณและประโยชน์ของสาลี่

1. ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น
2. ช่วยบรรเทาอาการเจ็บป่วยต่างๆ ภายในร่างกาย
3. ช่วยระงับประสาท ผ่อนคลายความกังวล ไม่สบายใจ มีความทุกข์ในจิตใจ
4. ช่วยฟอกเลือดให้สะอาด ทำให้ไตทำงานได้ดีขึ้น
5. ช่วยปรับสมดุลของน้ำตาลในเลือด
6. ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
7. สาลี่เป็นผลไม้ที่มีฤทธิ์เย็น จึงช่วยแก้กระหาย คลายร้อน ช่วยลดความร้อนในร่างกาย และดับพิษร้อนในร่างกายได้เป็นอย่างดี
8. ช่วยบรรเทาอาการหวัด ด้วยการนำสาลี่มาสับให้ละเอียดแล้วนำไปต้มกับน้ำตาลทรายรับประทาน
9. ช่วยแก้อาการไอ ไอแห้ง ช่วยละลายเสมหะ เพิ่มความชุ่มชื้นให้แก่ปอด
10. ช่วยแก้อาการคอแห้ง เจ็บคอระคายคอ เค็มคอรู้สึกกระหายน้ำ ซึ่งมีสาเหตุมาจากอาหารที่ใส่ผงชูรสเยอะๆ
11. สาลี่มีสรรพคุณช่วยบำรุงปอดให้แข็งแรง
12. ช่วยฟอกกระเพาะอาหาร ทำให้กระเพาะอาหารแข็งแรง
13. ช่วยกระตุ้นความเฉื่อยชาของลำไส้ และช่วยในการหลั่งน้ำย่อยต่างๆ ในระบบการย่อยอาหาร ลดอาการท้องอืด ทำให้กระเพาะอาหารทำงานได้ดียิ่งขึ้น
14. สาลี่มีเส้นใยอาหารสูง จึงช่วยระบาย ช่วยในการขับถ่าย ป้องกันอาการท้องผูก และมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ดี
15. ช่วยในการขับปัสสาวะ
16. ช่วยกระตุ้นการทำงานของไต

ประโยชน์ของสาลี่

1. สาลี่เป็นผลไม้ที่มีรสหวาน มีน้ำตาลที่ร่างกายสามารถนำไปใช้เป็นพลังงานได้ทันที ทำให้ไม่รู้สึกหิว สาลี่จึงเป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นอย่างมาก
2. สาลี่เป็นผลไม้ที่ประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคเกี่ยวกับลำคอ ร่างกายอ่อนแอ เป็นโรคโลหิตจางและวัณโรค
3. กลิ่นหอมของสาลี่สามารถช่วยกระตุ้นจิตใจ ทำให้รู้สึกสดชื่นเบิกบานและกระชุ่มกระชวยได้
4. นอกจากจะรับประทานสาลี่เป็นผลไม้แล้วเรายังสามารถนำสาลี่ไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้หลายชนิด เช่น ไอศกรีม ฟรุตสลัด น้ำสาลี่กระป๋อง สาลี่อบแห้ง สาลี่แช่อิ่ม สาลี่ในน้ำเชื่อม เป็นต้น

คุณค่าทางโภชนาการของสาลี่ ต่อ 100 กรัม

- พลังงาน 42 กิโลแคลอรี่ผลสาลี่
- คาร์โบไฮเดรต 10.65 กรัม
- น้ำตาล 7.05 กรัม
- เส้นใย 3.6 กรัม
- ไขมัน 0.23 กรัม
- โปรตีน 0.5 กรัม
- วิตามินบี1 0.009 มิลลิกรัม 1%
- วิตามินบี2 0.01 มิลลิกรัม 1%
- วิตามินบี3 0.219 มิลลิกรัม 1%
- วิตามินบี5 0.07 มิลลิกรัม 1%
- วิตามินบี6 0.022 มิลลิกรัม 2%
- วิตามินบี9 8 ไมโครกรัม 2%